Tahukan anda bahwa kehilangan hasil akibat salah pengelolaan cukup tinggi (21%). Kalau 20 persen kali 5 ton berapa. Kehilangan tersebut dapat berupa menurunkan mutu beras, karena itu penanganan lepas panen sangat penting dilakukan . Rendahnya mutu gabah disebabkan oleh tingginya kadar kotoran dan gabah hampa serta butir mengapur mengakibatkan rendahnya rendemen beras giling yang diperoleh . Beberapa keadaan yang timbul misalnya butir mengapur yang cukup tinggi. Hal ini selain dipengaruhi oleh faktor genetika, juga dipengaruhi oleh teknik pemupukan dan pengairan, sedangkan kadar kotoran dipengaruhi oleh faktor teknis, yaitu cara perontokan. Oleh karena sebagian besar pemanen merontok padinya dengan cara dibanting atau dengan menggunakan pedal thresher, maka gabah yang diperoleh mengandung kotoran dan gabah hampa cukup tinggi. Kehilangan hasil panen dan rendahnya mutu gabah terjadi pada tahapan pemanenan dan perontokan sehingga sasaran utama penelitian pascapanen padi saat itu dititikberatkan kepada penelitian komponen teknologi pemanenan, perontokan sampai kepada rekayasa sistem pemanenan padi.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar